Перевозка детского питания автомобильным транспортом

Транспортировка продуктов детского питания происходит разными видами грузовиков, выбор которых зависит от необходимости подержания определенных условий, объема груза, специфики продукта. Предъявляются требования к сопроводительной документации, поддержанию режима температуры и влажности воздуха. Тара должна соответствовать государственным стандартам, а погрузка выполняется максимально осторожно, если товар содержится в стеклянной упаковке

Многие продукты детского питания имеют ограниченный срок годности, поэтому тара еще на производственном комбинате тщательно стерилизуется или имеет внутренний защитный слой, препятствующий размножению грибка, бактерий, патологической флоры

Чтобы обеспечить сохранность продукта, перед транспортировкой его упаковывают дополнительно. Для этого используют картонные или пластиковые коробки, деревянные ящики. Стеклянные баночки с детским пюре или соками пакуют, проложив между каждым рядом слой плотного картона, мягкого нетканого полотна либо гофрированного картона. Упакованные ящики или коробки оборачивают плотным термоусадочным полиэтиленом

Продукцию в пластиковой таре с крышкой из фольги (йогурты, творожки, сметанные продукты) укладывают рядами, между которыми помещают лист толстого картона, предварительно укрыв ярус марлей. Картонные коробки со смесью, кашками плотно укладывают, затем дополнительно оборачивают защитным материалом

Важно отметить, что коробки с хрупким грузом обязательно маркируются. Тару помечают яркими знаками, обозначающими направление во время погрузки, а также хрупкость груза

Требования к температуре, влажности воздуха зависят от специфики продукта, его упаковки. Большинство видов продуктов детского питания транспортируют при температуре 0…+25 градусов Цельсия. Различные виды консервной продукции, товары, содержащие белок, перевозят только рефрижераторами, так как они требуют поддержания определенного температурного режима

Важно не допустить излишней влажности в кузове грузовика при транспортировке продукта, упакованного в картонные коробки. Бумага пропускает влагу, порошковые смеси теряют полезные свойства и качественные характеристики. Если попала влага, их вес увеличивается, что затрудняет организацию транспортировки

Перед каждой транспортировкой детской пищевой продукции кузов грузовика дезинфицируют, обрабатывают моющим средством, тщательно ополаскивают, а затем просушивают. Транспортное средство проходит проверку после очередной обработки. Наличие санитарного паспорта становится подтверждением данного факта

Кузов фуры цельнометаллический либо оснащен тентом. Продукция, чувствительная к режиму температуры, влажности воздуха транспортируется посредством рефрижераторов либо цельнометаллических фургонов. Допускается также перевозка изотермическими фурами

Водитель транспортного средства перед каждым рейсом проходит инструктаж, а также имеет на руках медицинскую книжку. Он должен вовремя пройти специалистов, сдать анализы, чтобы получить медицинское разрешение на транспортировку продуктов детского питания

Помимо основных документов, на руках у водителя должна быть сопроводительная документация, подтверждающая качество и соответствие продукта государственным стандартам. Такими документами являются сертификаты соответствия или свидетельства о государственной регистрации. При международных перевозках процесс усложняется тем, что требуется иметь сертификат соответствия не только государственным стандартам той страны, где он был произведен, но и государственным стандартам России. При этом важно иметь бумаги, подтверждающие состав продукта, его основные характеристики

После получения заявки, сотрудники компании СТЛогистик организуют работу по транспортировке детского питания поэтапно:

1. Заключают договор;
2. Изучают ассортимент груза;
3. Подбирают транспортное средство;
4. Разрабатывают схему погрузки, выгрузки;
5. Оформляют страховку по желанию заказчика;
6. Разрабатывают схему маршрута;
7. Составляют смету, учитывая:

• Дальность следования;
• Объем груза;
• Возможность совмещения груза за рейс одной группой;
• Сложность маршрута;
• Срок доставки;
• Наличие страховки;
• Особые пожелания заказчика.

8. Выполняют условия договора.