меню

Перевозка молока и молочной продукции автомобильным транспортом

К транспортировке молока предъявляются строгие требования. Их выполнение под силу серьезной компании перевозчику. Сотрудники СТЛогистик имеют 10-летний опыт в данной сфере обслуживания. Мы оперативно составим оптимальный маршрут, доставим груз в полной сохранности с соблюдением всех нормативов

РАССЧИТАЕМ СТОИМОСТЬ

Перевозка молока и молочной продукции автомобильным транспортом

РАССЧИТАЕМ СТОИМОСТЬ

Что относится к молочной продукции

Данная категория включает в себя все пищевые изделия, произведенные из молока. Помимо основного продукта в нее входят:

Жидкие кисломолочные продукты: кефир, ряженка, тан, айран;
Изделия, полученные сепарацией: сливки, сметана, сыворотка, масло;
Высокотехнологичная продукция: мороженное, топленое, сгущенное, сухое молоко.

Особенности перевозки молока и молочной продукции автотранспортом

Транспортировка осуществляется в автомобилях, способных поддерживать температуру, необходимую для сохранности груза. Время нахождения в пути не должно превышать сроки, установленные для скоропортящихся продуктов. Запрещается одновременная перевозка с продуктами, имеющими ярко выраженный запах

Способы перевозки молока

СТЛогистик использует два основных способа транспортировки, соответствующие законодательным нормативам

Наливом в цистернах

Это подходящий вариант для свежего или пастеризованного молока без тары. Для сохранения продукта в пути следования требуется в первую очередь построить оптимальный маршрут до места назначения. По пути следования важно соблюдать определенные условия. Если молоко перевозится в летнее время, его кислотность не должна превышать 1° Тернера, а температура внутри цистерны 6° C. В осенне-зимний период не допускается падение температуры продукта ниже 2° C

Цистерны пред заполнением моются и дезинфицируются

С использованием тары

Продукция, имеющая потребительскую упаковку, доставляется в коробках или ящиках. Молоко, сметана, творог, сливки могут размещаться во флягах. В процессе транспортировки должен соблюдаться температурный режим, регламентированный для перевозки конкретного вида молочных изделий

Виды тары для молочной продукции

Каждый вид пищевых изделий из молока имеет свою упаковку. Это необходимо для сохранения вкусовых характеристик и соблюдения сроков годности

Фляги и бочки для жидких молочных продуктов

Перевозка в такой таре осуществляется всеми видами крытого автотранспорта в прохладное время суток. Если груз транспортируется в автомобиле с открытым кузовом, его требуется накрыть смоченным в воде брезентом. Это предохранит молоко от нагревания в пути. Чтобы избежать образования жира, фляги заполняются доверху

Масло топленое перевозится в деревянных бочках. На их внутреннюю поверхность помещаются вкладыши из полимерной пленки или они покрываются казеиновой эмалью

Ящики

В деревянной таре доставляют блоки сливочного масла весом от 20 до 25 кг, упакованные в пергамент или кашированную фольгу, сыры твердых сортов. Брикеты масла от 20 до 500 грамм помещают в картонные коробки. Для перевозки творога и сырков используют полимерные контейнеры

Полиэтиленовые и бумажные мешки для перевозки сухого молока автотранспортом

Осуществляя доставку данного продукта нельзя допускать его намокания и рассыпания. Для этого используются вакуумные полиэтиленовые или четырехслойные бумажные мешки. В особых случаях, когда при перевозке не избежать контакта с водой, применяются мешки с вкладышем

Рассчитаем стоимость транспортировки за 15 минут

РАССЧИТАЕМ СТОИМОСТЬ

Какими документами регулируется перевозка молока и молочных продуктов автотранспортом

Данный вид пищевой промышленности относится к скоропортящейся продукции. Осуществляя доставку, грузоперевозчик обязан следовать требованиям следующих нормативных документов:

На международном уровне документу Международной комиссии ФАО/ВО — Codex Alimentarius;
На территории ЕАЭС Техническим регламентам: ТР ТС 021/2011 и ТР ТС 033/2013.

Транспортировка по территории России проводится согласно следующей нормативной документации:

Федеральный Закон № 29 «О качестве и безопасности пищевых продуктов»;
Общие требования и информация для потребителя ГОСТ Р 51 074 от 2003 года с принятым изменением № 1;
СП 2.3.6.1066−01 — санэпидем требования, предъявляемые организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов;
Федеральный закон о защите прав потребителей и Постановление Правительства Р Ф № 55.

Требования и условия при перевозке молочной продукции автомобильным транспортом

Доставка данного вида продукции — ответственный процесс, который должен осуществляться при строгом выполнении законодательных норм. Грузоперевозчик обязан иметь документы, подтверждающие его права на доставку молока и спецтранспорт

Документация при перевозке молочной продукции автомобильным транспортом

Организация доставки начинается с подготовки сопроводительных документов. К ним относятся:

Товарно-транспортная накладная;
Путевой лист;
Договор на оказание услуг;
Сертификат качества и соответствия перевозимого продукта;
Санитарный паспорт транспортного средства;
Медицинская книжка водителя.

Требования к температурному режиму при перевозке молока и молочных продуктов

Транспортировка такого скоропортящегося груза производится в охлажденном виде. Все кисломолочные изделия должны иметь температуру от +2 до +4°C, молоко от +2°C летом и весной, +8°C осенью и зимой, сливочное масло от 0 до — 18 °C. В специальных рефрижераторах срок доставки не должен превышать 6 часов, в автотранспорте общего назначения не более 2-х часов

Требования к автомобилю, перевозящему молочные продукты

На автотранспорт оформляются специальные документы, срок действия которых составляет 4 месяца. Перед загрузкой продукции, кузов автомобилей моется. Цистерны для молока дополнительно пропариваются. Все виды используемого автотранспорта проходят дезинфекцию

В транспортировке принимают участие рефрижераторы, оснащенные специальным оборудованием для поддержания требуемой температуры. Заданный температурный режим устанавливается до подачи автотранспорта на погрузку. После ее завершения фургон закрывается и пломбируется

Требования к водителю, осуществляющему перевозку молочной продукции

Человек, осуществляющий транспортировку, обязан регулярно проходить медицинские осмотры. Он допускается к работе только при наличии медицинской книжки

Какие автомобили используются для перевозки молочной продукции

Специализированный автопарк СТЛогистик оснащен изотермическими фургонами, пищевыми автоцистернами, рефрижераторными евро-фурами. Это позволяет нам доставлять груз в установленные сроки с соблюдением требуемых температурных режимов

Автоцистерна-молоковоз

Качественная изоляция изотермического резервуара этого автомобиля позволяет поддерживать необходимый температурный режим. Молоко остается охлажденным до 10 часов в жаркие дни при прогревании окружающей среды до 35 °C

Рефрижераторы для перевозки молочной продукции

Устройство кузова автомобиля позволяет создать внутри него необходимую температуру. Заданные параметры поддерживаются на всем пути следования. Вся перевозимая продукция доставляется на место назначения в полной сохранности без утраты качества

Изотермические фургоны для транспортировки молочной продукции

Установки для охлаждения такой автомобиль не имеет. Он работает как термос. Сохранение продукции в охлажденном виде обеспечивается только за счет теплоизоляции кузова

Правила перевозки молочных продуктов автомобильным транспортом

Отправитель груза обязан использовать тару, рекомендуемую соответствующим стандартом;
Транспортировка автоцистернами проводится с обязательным опломбированием груза;
Выбор автотранспорта осуществляется с учетом продолжительности перевозки и сезонных температур на улице;
Транзит бестарным способом обязывает грузоотправителя указывать в транспортной накладной количество продукта и все показатели его качества;
Перевозка нескольких видов товара в разные пункты назначения в одном автотранспорте должна сопровождаться отдельными товарно-транспортными накладными;
Возвратная тара принимается перевозчиком в чистом виде и полной сохранности;
Доставка молока по разным пунктам назначения проводится после дезинфекции и промывания кузова или цистерны грузоотправителем.

Организация перевозок молока и молочной продукции автотранспортом компанией СТЛогистик

Приоритеты нашей компании — соблюдение сроков доставки и гарантия сохранности груза. От заявки до сдачи продукта в пункте назначения Вас отделяет несколько шагов:

Выбор оптимального маршрута логистами;
Составление договора после уточнения деталей: тип продукции, температурный режим, вид автотранспорта, возврат тары и ответственность сторон;
Заполнение накладной с указанием объема груза, кислотности, температуры для проведения бестарной транспортировки;
Прием продукции по количеству тарных единиц;
Опломбирование цистерн для транзита наливным способом;
Быстрая погрузка на специальных площадках с эстакадами и рампами;
Проверка перевозчиком наличия всех сопроводительных документов;
Доставка в пункт назначения.

От чего зависит цена перевозки молока и молочных продуктом автотранспортом

Стоимость зависит от следующих факторов:

Объем и вес груза;
Расстояние до пункта назначения;
Вид автотранспорта;
Температурный режим.

Во время оформления заявки оговаривается цена за услуги с каждым грузоотправителем. Постоянным клиентам могут предоставляться скидки

Преимущества транспортной компании СТЛогистик при перевозке молока и молочных продуктов

Наш автопарк оснащен всеми видами спецтранспорта для доставки данного вида продукции;
Автотранспорт в обязательном порядке проходит дезинфекцию;
Опытные логисты составляют маршруты, обеспечивающие безопасный и быстрый транзит с гарантией сохранности груза;
Все сотрудники, задействованные в погрузке и перевозке, имеют медицинские книжки с отметкой о своевременном прохождении медосмотра.

Закажите грузоперевозку молока и молочных продуктов